孕妇饮食

孕妇厌恶和排斥牛奶怎么办

2009-09-29 11:43:29 作者:怀孕知识 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

“我无法忍受牛奶,而且一天要喝四杯真的会让我很不舒服,但如果不喝,宝宝是否会有损害?”其实宝宝需要的不是牛奶,而是钙质。由于牛奶是食谱中钙质最方便的来源......

我无法忍受牛奶,而且一天要喝四杯真的会让我很不舒服,但如果不喝,宝宝是否会有损害?

宝宝需要的不是牛奶,而是钙质。由于牛奶是食谱中钙质最方便的来源,因此也最可能推荐牛奶,来满足怀孕期间大量增加的对钙质的需要,不过还有许多牛奶的替代品也能满足这一需要。

很多有乳糖不耐症的人(他们消化不了牛奶中的乳糖)可以食用某些乳制品,例如硬乳酪、人造酸奶、无乳糖或少乳糖的牛奶和松软干酪,这些食品中70 %~100%的乳糖都被转化成了更容易消化的形式。(食用无乳糖牛奶制品的另一个好处是:有些食物同时也添加了钙质。查看一下标签,选择一种这样的食品。)在消化牛奶或牛奶制品之前,吃一片乳糖分解酵素,或者把它放入您的牛奶中,也能消除或减少乳制品引起的肠胃问题。

即使多年都有乳糖不耐症,您也可能会发现,自己在怀孕的中后期也可以食用一些乳制品了,此时胎儿对钙质的需要是最旺盛的。如果真是这样,也不要做得太过分,应该坚持食用那些不太会造成不良反应的食品。毕竟,没理由让自己出现消化方面的不良反应。

如果您无法忍受任何乳制品或有过敏反应,那还是能够通过饮用含钙的果汁,以及吃那些列在第4章“富含钙质的食品”条目下的食物,来获取宝宝需要的所有钙质。

如果您对牛奶的厌恶并非出于生理因素,而仅仅是不喜欢它的味道,那么您可以尝试一些富含钙质的奶制品,或不含牛奶的食物,一定会有许多是您的味蕾不讨厌的。或者您也可以试着用一些牛奶的制品,来骗一下自己的味蕾(燕麦粥、汤、松饼、沙司、奶昔、冷甜品、布丁等)。

如果费尽了力气,您还是无法把足够的钙质加进食谱,可以让医生推荐一种钙质补品。您也需要确定摄入了足够的维生素D(这是加在牛奶中的),查看一下您的孕期维生素。

请选择用巴氏法灭菌的食物
您真的有乳糖不耐症吗
巴士灭菌法,是自从利用奶牛以来,出现在奶制品方面的最伟大的贡献。对孕妇而言,它也同样适用。为了保护您和宝宝不受危险的细菌感染,例如李斯特氏杆菌,要确保您饮用的所有牛奶都经过了巴氏灭菌法的处理,而且所有食用的乳酪和其他奶制品,也都是用经过巴氏法处理的牛奶而制成的(“生乳酪”就没有经过这种处理程序)。含有大肠杆菌和其他有害细菌的果汁,也应该用巴氏法处理。甚至现在的鸡蛋也都经过了巴氏法处理(这能杀灭沙门氏菌,而且显然也不改变其口味或营养),不过现在还不能随处买到。 很多人把消化问题错误地归结为乳糖不耐症。为了检验您是否能够接受中等数量的乳制品,可以让家庭成员在一段时间里,每天给您一杯加有一般脱脂牛奶的奶昔,然后再喝一段时间加有无乳糖脱脂牛奶的奶昔——不告诉您哪个是哪个。如果您只对一般的牛奶有反应,那您可能确实有乳糖不耐症。

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