孕妇食谱

孕妇食谱--虾仁鲜豆腐

2010-04-08 09:31:27 作者:怀孕知识 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
孕妇食谱--虾仁鲜豆腐
孕妇食谱--虾仁鲜豆腐

原料
 
豆腐(500克) 虾仁(200克) 蚕豆(80克)  ;
 
调料
 
姜(8克) 色拉油(60克) 盐(12克) 白砂糖(10克) 淀粉(豌豆)(25克) 香油(10克) 黄酒(10克)  ;
 
做法
 
1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。
 
2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香2分钟。
 
3.将色拉油倒入豆腐内,再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖,加盖中高火9分钟。
 
4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀,倒入汤汁中勾芡,淋上芝麻油即成。
 
营养价值
 
虾仁鲜豆腐含有人体必需的八种氨基酸,有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。十分适合孕妇作为日常食谱。
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