孕妇食谱

孕妇食谱--拌双耳

2010-06-27 09:23:18 作者:怀孕知识 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

本菜适宜怀孕早期食用。
孕妇食谱--拌双耳
孕妇食谱--拌双耳

原料
 
木耳(干)(100克) 银耳(干)(100克) ;
 
调料
 
白砂糖(5克) 香油(5克) 胡椒粉(1克) 味精(1克) 盐(2克)  ;
 
做法
 
1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。
 
2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。
 
营养价值
 
银耳和黑木耳营养丰富,其维生素B2的含量是一般米、面、蔬菜的10倍,是肉类的3至5倍,含铁量比肉类高100倍。滋味鲜美,富含蛋白质,还有糖类、铁、钙、磷、钾、钠、镁、精纤维、胡萝卜素和维生素,具补气益智,生血,养肺,润燥之功,为孕妇进行食之佳品。
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